Menü 1
Gebratene Entenbruststreifen
auf winterlichen Blattsalaten in Blutorangendressing
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Schweinelende umlegt mit warmen Rumfrüchten
dazu servieren wir grüne Nudeln
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Chris’ Stollenparfait
-natürlich hausgemacht-
€ 29,00



Menü 2
Gratinierte Jacobsmuscheln
an Ruccolasalat in Pfeffervinaigrette
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Paprikacremesüppchen
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Odenwälder Gänsebrust
mit hausgemachten Semmelknödeln ,
Birnenrotkraut und heißen Maronen
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Eisbecher „Weihnachtstraum“
€ 34,00



Menü 3
Feldsalat in Himbeer-Balsamicodressing
mit gebratenen Pinienkernen
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Lauchcremesüppchen mit Lachsstreifen
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Pichlers Weihnachtssorbet
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Pochiertes Rinderfilet auf Glühweinsoße
serviert mit Haselnussspätzle und Zucchinigemüse
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Zimtparfait auf Orangenmousse
€ 37,00



Menü 4
Hummer-Passionfruchtcremesüppchen
mit gebratenen Shrimps
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Rotbarsch-Lachsroulade
auf Traubenrisotto
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Hasenrückenfilet in Preiselbeerjus
serviert mit Kartoffelgratin und Speckrosenkohl
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Malaga Eis
mit weihnachtlichen heißen Früchten
€ 41,00



Menü 5
Geflügelsalat
gespickt mit Mandarinen und Walnüssen
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Pilzconsommée
mit Kräuterflädele
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Zanderfilet im Mandelmantel
serviert auf Mangoldgemüse, dazu Amaretto-Reis
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Pichlers Weihnachtssorbet
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Rehmedaillons in Lebkuchenjus
reichen wir mit hausgemachten Speckknödeln und Apfelrotkraut
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Carinas Christbaummuffins
auf Zimtquark
€ 45,00